Prugne secche — Silva

Le prugne secche contengono quantità significativamente maggiori di importanti vitamine rispetto a quelle fresche: quasi il doppio di vitamina A, quasi dieci volte più vitamina K, da tre a cinque volte più betacarotene e sei volte più luteina. La pectina che contengono aiuta ad ammorbidire le feci e favorisce la digestione. Un consiglio tradizionale è quello di mettere a bagno cinque prugne la sera e consumarle al mattino a stomaco vuoto. Consumare con moderazione.